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飲食店も地震対策をしよう!

地震は個人の住宅だけに被害を与えるのではありません。
飲食店にも大きな被害を与えますし、震災で折角軌道にのってきたお店を被災で泣く泣く断念された方、長期休業を余儀なくされた方も多くいます。

そうした事態を防ぐためにも、出来る事を考えてみましょう。

信頼出来るテナントに入ろう

ビル等のテナントとして入ってお店を開く場合、いくら安くても地震ですぐ壊れる様な建物では困ります。

せっかく自宅やお店が無事だったのに、入っているビルが損傷して「解体するから出ていって欲しい」と言われて泣く泣く閉店した例は多くあります。

またオーナーや管理会社にきちんと防災に関する意識があるかどうか、ということも物件選びの段階で十分気をつけましょう。

先に入居している他の店が、階段や防火扉の前に平気で物を置いて使い物にならないようにしてしまっていたりという意識の低い行動をしているところも避けましょう。


いざ火事になった時、従業員やお客様の避難に差し障ります。

そうした店子を放置している管理会社の意識もあてになりませんし、他にトラブルがあっても解決してくれないかもしれません。

古民家改装の物件に入るのしたら、耐震対策はどうなっているか、リフォームはどこまでやって良いのか、保健はどうなっているのかは入念に確認しましょう。

お酒の置き場所に気をつけよう

飲食店で特によく聞く被害体験のひとつが「ワインやカクテル用のグラスが大量に割れた」です。
折角こだわって高いワインやグラスを手に入れたのに粉々になってしまっては泣くに泣けません。

ワインセラーでも、最近は耐震対策がされているものが少しながらありますので新規購入するなら是非そのようなものを選びましょう。


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今使っているワインセラーや棚が耐震仕様でなく、すぐに買い換えられない時もあるかと思います。
そんな時は自分で耐震マットを噛ませておく、地震対応のロックをするなどしましょう。

ディスプレイ類の置き場所にも注意

高級な路線の飲食店だと、上等な絵画や陶器を飾っていることも少なくないと思います。
ダイニングバーやワインバーですと、空いたワインの瓶を並べてディスプレイにしているところも多いですね。

しかし、こうしたディスプレイが地震のとき落ちて粉々になってしまう危険性もあるのです。

空き瓶をディスプレイにする場合は、倒れても客席に直撃しないよう場所を考えましょう。

また、ゲルマットなどで置物の底を棚に固定しておくことをおすすめします。
接着剤で固定出来るならそうしましょう。


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